KULINER KEBUMEN

1. SATE AMBAL

 

1. Makanan khas dari daging ayam yang berasal dari daerah Ambal,sebuah kecamatan di pesisir selatan Kabupaten Kebumen,Jawa tengah.Sate ambal berbeda dengan sate lainnya yang ada di indonesia, perbedaannya terletak pada bumbunya .Bumbu Sate Ambal agak lebih encer, berwarna kuning tua kecoklatan dan sekilas terlihat seperti kuah masakan Padang. Istimewanya dari sate ambal adalah, bumbu ini dibuat dari tempe rebus yang dihancurkan hingga halus.

Cita rasanya manis,pedas,gurih,dengan aroma keharuman rempah yang menggugah selera dengan rasa dan aroma tempenya yang tidak terasa lagi.

 

             

 

Sumberteks:wikipedia,ogambar:m.fimela.com 

  2.Lanthing

•  Lanthing (kadang disebut klanthing),merupakan makanan ringan sejenis kerupuk yang terbuat dari singkong berbentuk angka delapan atau hanya lingkaran kecil seperti cincin .Asal mulanya  hanya mempunyai rasa gurih dan asin tetapi sekarang mulai muncul aneka rasa seperti asin pedas dan rasa keju. Lanthing berkembang di wilayah Jawa Tengah bagian selatan terutama sebagai salah satu makanan khas Kebumen. 

 

                                        Sumber teks:wikipedia,Sumber gambar:IDN Times